Clik here to view.
Kaffee-Kapseln: Von ausgezeichnet bis miserabel
Wieder-Veröffentlichung vom 18. Nov. 2008 Mit grossem Werbeaufwand kämpfen Kapsel-Hersteller um Kunden. Denn wer einmal solch eine Kaffeemaschine gewählt hat, muss auf Jahre hinaus die dazugehörigen...
View ArticleClik here to view.
Filter Kaffee richtig zubereitet: Unser Rezept
Der klassische Filterkaffee erlebt in den sogenannten Third Wave Coffee Shops aktuell eine Renaissance. Und da auch wir mittlerweile Anhänger dieser Kaffeezubereitung sind, möchten wir Ihnen die...
View ArticleClik here to view.
Die ideale Milch für Ihren Kaffee
Wenn man bedenkt, dass ein Cappuccino oder ein Latte Macchiato je nach Tassengröße neben dem Espresso bis zu 80% aus Milch besteht, erkennt man schnell, welche Wichtigkeit die verwendete Milch hat....
View ArticleClik here to view.
Kaffee am Morgen – Mit diesen Tipps vertreiben Sie die Müdigkeit
Nicht immer beginnt ein Tag mit einem wachen Blick und vollkommener Motivation. Häufig lässt sich die Müdigkeit nur mühsam überwinden und das Aufstehen fällt aufgrund der körperlichen und geistigen...
View ArticleClik here to view.
Kompostierbare Kaffeekapseln für Nespresso®*-Maschinen
Kaffeeportionen in Kapseln aus Aluminium erfreuen sich seit der Einführung durch die Schweizer Firma Nespresso immer weiter wachsender Beliebtheit. Die Vorteile dieses Systems liegen für den...
View ArticleClik here to view.
kompatible Kaffeekapseln für das Nespresso®*-System am Beispiel von La Semeuse
Seit 1991 ist das System der Nespresso®*-Kapseln mit zunehmendem Erfolg auf dem Markt. Mit den 2000er Jahren wurde Nespresso®* zum marktführenden Kaffeekapselsystem und machte Kaffee zum Exportgut...
View ArticleClik here to view.
Kalter Kaffee macht schön und schmeckt – nicht immer
Cold Brewed Coffee vs. Iced Coffee Wenn die Temperaturen im Frühjahr wieder steigen und es draußen wärmer wird, kann man mittlerweile sicher sein, dass die ersten Kaffeebars ein kaltes Kaffeegetränk...
View ArticleClik here to view.
5 Alternativen zu Nespresso®*-Kapseln
Die Kaffeekapseln von Nespresso®* haben sich in den letzten Jahren zu einer wahren Erfolgsgeschichte entwickelt. Seit den 2000er Jahren kennen die Umsätze der Nestlé-Tochter nur eine Richtung: Nach...
View ArticleClik here to view.
Ristretto – Was ist das? Die perfekte Ristretto-Zubereitung.
Als ich meinen ersten Barista-Kurs 2008 im Coffee Consulate in Mannheim besuchte, wurde den Teilnehmern u.a. ein Double Ristretto serviert. Ich muss sagen, dass ich bis dahin noch keine Tasse Kaffee...
View ArticleClik here to view.
Kaffee mit der Filterkaffeemaschine perfekt zubereiten
Die Zubereitung von Kaffee mit der Filterkaffeemaschine ist nach wie vor die beliebteste Art in Deutschland, Kaffee zu genießen. Das liegt vielleicht auch daran, dass man Filterkaffeemaschinen schon ab...
View ArticleClik here to view.
Caffè Americano und Schümli Kaffee – die Unterschiede
Eine Espressomaschine ist eine Espressomaschine ist eine Espressomaschine. Sie produziert also Espresso, keinen Kaffee! Allerdings taucht immer wieder die Frage auf, wie man auch aus der...
View ArticleClik here to view.
Kaffeemaschine entkalken – so geht’s am Besten
Das kennt jeder Kaffeetrinker. In der Kaffeemaschine, egal oder Filterkaffeemaschine, Kapselmaschine oder Siebträgermaschine, setzt sich Kalk ab. Die weißen Kalkränder zeigen dies sehr deutlich....
View ArticleClik here to view.
Der Kaffee ist bitter. Und warum Bitterkeit nicht immer schlecht ist.
„Bitter“ ist zu einem gefürchteten Wort in der Spezialitätenkaffeebranche geworden. Wenn Kaffeetrinker Kaffee als bitter qualifizieren, ist es mit dem Genuss vorbei. Kaffee darf zwar gerne eine...
View ArticleClik here to view.
Kaffee Crema – Der Schümli Kaffee
Für jeden Besitzer eines Kaffeevollautomaten ist sie besonders wichtig: Die Crema, die sich auf dem Kaffee bildet. Das ist der charakteristische, braune Schaum, der auf einem frisch gezogenen Espresso...
View ArticleClik here to view.
Milch aufschäumen in 14 Schritten – Optimal für Latte Art
Um einen Cappuccino, Flat White oder Cortado mit Latte Art verzieren zu können, müssen Sie zuerst die Milch aufschäumen. Das gestaltet sich manchmal, gerade bei Anfängern, schwerer als gedacht. Meist...
View ArticleClik here to view.
Was ist eigentlich Schümli Kaffee?
Sind Sie auch auf der Suche nach einem Kaffee, den Sie für Ihren Kaffeevollautomaten verwenden können? Die Auswahl an geeigneten Kaffeemischungen ist riesengroß. Viele Kunden sind einfach vom Angebot...
View ArticleClik here to view.
Richtig tampern – Worauf sollte geachtet werden?
Was ist überhaupt Tampern? Der ein oder andere fragt sich vielleicht wozu dieser Aufwand überhaupt gut sein soll, wir verraten euch warum. Wer einen perfekten Espresso haben möchte, sollte vielleicht...
View ArticleClik here to view.
Was ist eigentlich Specialty Coffee?
Map of Specialty Was macht den Kaffee eigentlich so speziell? Ein Kaffee darf sich nur Specialty Coffee nennen, wenn jeder einzelne Schritt des Verarbeitungsprozesses erwartungsgetreu eingehalten wird....
View ArticleClik here to view.
Kaffee aufbewahren- das ist der beste Weg
Kaffeeaufbewahrung Gibt es die perfekte Lösung Kaffee aufzubewahren? Wir kaufen und brühen Kaffee wegen des Geschmacks, deshalb gibt es für den ein oder anderen wohl nichts schlimmeres als Kaffee der...
View ArticleClik here to view.
Monsooned Malabar
Kaffeepflanzen Der Ursprung von dem Monsooned Malabar Kaffee Während viele Menschen Indien als den Produzenten von feinen Tees halten, baut das Land schon seit mehr als 150 Jahre außergewöhnlichen...
View Article
